mercredi 24 avril 2024

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CUISINE CENTRALE : PRÉPARATION DU BOUILLON D’AWARA

L’équipe de la cuisine centrale poursuit pour la quatrième année consécutive la préparation du bouillon d’awara qui sera servi ce mercredi 27 mars 2024 dans les écoles communales de Rémire-Montjoly, à près de 2800 rationnaires.

Spécialité locale consommée traditionnellement lors des fêtes de Pâques, la ville ne déroge pas à la tradition.

Il s’agit de la 2ème session de préparation, la semaine dernière, les élèves des lycées et collèges ont eu l’occasion de déguster ce plat qui a été inclus dans le menu du jour.

 

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